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大豆蛋白质粉对人体有什么作用?

大豆蛋白质粉主要功效是:降低血浆胆固醇、防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害、能有效预防心脏病。蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体,为人补充蛋白质。

基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同,形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种,儿童为9种,称为必需氨基酸。

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